液氮罐里一般灌有低溫液氮，細胞的儲存需要低溫環境，放入-196度的液氮里對細胞是長期保存的一個適合的環境。常規液氮罐是將細胞存入液氮罐的液相里儲存，有專用的方形抽屜式提籃，2ml凍存管放入凍存盒然后再放入提籃后浸入液氮里，*浸入。使細胞*處于液氮-196度環境下，才能夠長期保存細胞。
還有一種是氣相儲存，氣相儲存的話，溫度比液相儲存要高一些，不過也能達到-190度，對于細胞儲存來講，也是足夠了的。而且還能解決長期以來液相儲存細胞經常出現而又難以避免的一些問題，比如樣品污染，出罐爆管等等。
相對來說，液相液氮罐相比氣相來說，相同體積的液氮罐保存的時間也久一些.氣相凍存的溫度稍微高一些,但相同體積的液氮罐保存的時間短一些(液氮量少,所以加液氮的頻率要高一些).氣相需要頻繁加液氮。
